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2-乙酰基吡嗪
- 品牌:正瑞三新
- 产地:福建
- 纯度:99
- cas:22047-25-2
- 发布日期: 2026-07-28
- 更新日期: 2026-10-17
产品详请
| 产地 | 福建 |
| 品牌 | 正瑞三新 |
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| 包装规格 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 22047-25-2 |
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| 是否进口 |
2‑乙酰基吡嗪(CAS 22047-25-2),吡嗪类杂环食用香料。白色至类白色结晶固体,具有强烈爆米花、烤坚果、烤面包皮香气,略带烘烤土豆香韵;香气阈值低,增香效果突出。可溶于乙醇、丙二醇、热水,微溶于油脂。
属于 FEMA、JECFA 认可的食品用香料,符合 GB2760,广泛用于烘烤、坚果、肉制品、膨化食品香精调配;也大量用于烟用香精,提升烘烤、焦甜香;同时可作为吡嗪杂环砌块用于医药、精细化工科研合成。常温稳定,高温长时间加热香气易劣变。
主要应用领域
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食用香精(核心用途)
调配爆米花、烤花生、榛子、烤面包、饼干、肉制品、膨化零食、调味品香精;在配方中 ppm 级添加,赋予典型烘烤焦香。
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烟用香精
烟草加料加香,增加烤香、坚果香,修饰烟气,提升烘烤甜香质感。
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日化香精
少量用于熟食香型、模拟烘焙香的日化香基。
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有机合成砌块
吡嗪环中间体,用于医药、农药杂环分子研发,科研合成。

